Ecologia Urbana
Tener un huerto personal es el deseo de muchos. Sin embargo, hay que tener nociones sobre jardinería para lograrlo de forma exitosa. Cuando uno siembra sus propios vegetales y frutas no solamente obtiene horas de esparcimiento y libertad mental, sino también beneficios nutricionales. Son cosechas que no están intervenidas y que además nos proporcionan cierto orgullo, puesto que las vimos crecer. A continuación te damos algunos datos para que puedas cosechar y comer de tus propias plantas.
Cuáles son las mejores opciones para cosechar y comer de tus propias plantas
Antes de plantearte tener un huerto de grandes proporciones, es importante que analices cuáles son las frutas y vegetales más fáciles de cultivar para principiantes. De esta manera, no tendrás problemas a la hora de hacer crecer las plantas. También te recomendamos analizar el tipo de clima en donde habitas, puesto que algunas plantas no crecen en lugares demasiado fríos o demasiado cálidos. Entre los vegetales y frutas que puedes probar iniciando tu huerto, están:
Pimientos: estos pueden ser muy fáciles de sembrar y suelen darse en casi todos los lugares con climas templados. Lo mejor de todo es que le dan colorido a tu hogar, puesto que pueden ser verdes, rojos, amarillos o anaranjados. Dependiendo de en qué momento los cortes, sabrán de determinada manera. Le quedan muy bien a los platillos y son excelentes para el corazón.
Repollos: si te encuentras hacia finales del verano, entonces puedes ir buscando tus semillas de repollo. Este suele crecer en los climas más frescos y por ende tendrás tu cosecha en la mitad del otoño. El repollo es una fuente de vitaminas y proteínas además es perfecto para cuando estamos haciendo alguna dieta “keto”. Por ejemplo, si quieres hacer unos pequeños rollos de carne, puedes usar repollo en lugar de harina y quitas unas cuantas calorías de tu ingesta diaria.
Pepinos: si estás cultivando en una casa, los pepinos son ideales. También puedes hacerlo en un apartamento pero lo ideal es que utilices contenedores, para que puedan darse con normalidad. Los pepinos suelen necesitar mayor espacio que otras plantas, pero son una fuente de vitaminas e hidratación. Además, los puedes usar para una exquisita ensalada de lechugas, tomates y aceitunas, por ejemplo.
Ajo: es una planta ideal para sembrar durante la primavera o durante el otoño. Además, es una de las plantas que puedes sembrar si te encuentras en climas fríos. El ajo dará sabor a todas tus comidas y es una excelente fuente de inmunidad ante las enfermedades respiratorias.
Tomates: los tomates pueden plantarse en casas o apartamentos y puedes elegir entre diversos tipos dependiendo de la cantidad de espacio que tengas. Se dan en climas cálidos y los puedes colocar en macetas.
Calabacines y calabazas: te ayudarán a complementar todas tus dietas y además puedes usar sus cáscaras paraotras recetas. Lo ideal es sembrarlos hacia el final de la primavera. Una de las ventajas de estos vegetales es que nada se desperdicia; retoños, interior y cáscara son usados para diversos fines.
Al empezar tu propio huerto deberás tomar en cuenta el ambiente en donde estás. Si hace mucho frío, busca vegetales que se desarrollen en estas temperaturas. Si estás en un clima tropical, lo ideal es “no inventar” con plantas que requieran demasiado frío, puesto que será una pérdida de energía. También es importante no abusar de insecticidas ni plaguicidas, sino mantener las cosechas en un lugar fresco y vigilarlas a diario. Algo que puedes intentar es hacer un abono casero y de esta forma estarás reciclando la basura orgánica de tu propio hogar, ayudando al bienestar del planeta.
